Пивна бочка
Пивний кег — це ємність, як правило, виготовлена з металу, зазвичай із нержавіючої сталі, призначена для зберігання та розливу пива. Це популярна посудина, яка використовується в барах, пивоварнях і на вечірках для подачі великої кількості пива клієнтам або гостям. Кеги бувають різних розмірів, від менших для домашнього використання до більших для комерційних цілей. Пиво всередині бочки знаходиться під тиском вуглекислого газу або суміші азоту та вуглекислого газу для підтримки свіжості та належного рівня карбонізації, доки його не розлиють у келих для споживання.
- Швидка доставка
- Гарантія якості
- Обслуговування клієнтів 24/7
Введення продукту
Що таке пивна бочка
Пивний кег — це ємність, як правило, виготовлена з металу, зазвичай із нержавіючої сталі, призначена для зберігання та розливу пива. Це популярна посудина, яка використовується в барах, пивоварнях і на вечірках для подачі великої кількості пива клієнтам або гостям. Кеги бувають різних розмірів, від менших для домашнього використання до більших для комерційних цілей. Пиво всередині бочки знаходиться під тиском вуглекислого газу або суміші азоту та вуглекислого газу для підтримки свіжості та належного рівня карбонізації, доки його не розлиють у келих для споживання.
Переваги Beer Keg
Менше відходів
Маючи справу з пляшками, пивоварні можуть очікувати значних відходів і збитків. Пляшки можуть розбитися або пошкодитися під час зберігання та транспортування. Роздрібні торговці часто повертають непродані продукти разом із кегами, однак відходів мінімально. Кеги виготовлені з міцної нержавіючої сталі, яка добре витримує транспортування. Вони також придатні для багаторазового використання — після спорожнення пивоварня просто забирає бочку, дезінфікує її та знову наповнює.
Менші витрати
На додаток до економічних переваг кегів над пляшками, можливість повторного використання ще більше посилює їх привабливість у виробництві напоїв. Кеги розроблені таким чином, щоб бути міцними та легко митися, що дозволяє використовувати їх багаторазово, на відміну від пляшок і банок, які зазвичай мають обмежений термін служби. Така можливість багаторазового використання не тільки зменшує вплив одноразової упаковки на навколишнє середовище, але й підвищує загальну економічну ефективність як для виробників, так і для дистриб’юторів.
Краща свіжість пива
Кисень – ворог свіжості пива. Пиво в пляшках постійно піддає рідину впливу кисню кожного разу, коли відкривається пляшка. Однак бочки дозволяють пиву залишатися захищеним від кисню під час зберігання та розливу, зберігаючи його свіжим довше. Конструкція з нержавіючої сталі та одноразовий характер кегів забезпечують ідеальну свіжість пива.
Універсальність
Універсальність кегів виходить за рамки їх використання в традиційних умовах пивоварні. Завдяки своїй довговічності та простоті використання кеги знаходять застосування в різних місцях, таких як бари, ресторани та великі заходи. Налагоджена логістика розповсюдження кегів робить його кращим вибором для підприємств, які прагнуть мінімізувати вимоги до місця для зберігання та витрати на транспортування.
Чому обирають США
Універсальне рішення
Маючи багатий досвід і індивідуальне обслуговування, ми можемо допомогти вам вибрати продукти та відповісти на технічні запитання.
01
Послуги з налаштування
Вони надають послуги з налаштування відповідно до конкретних вимог клієнтів, гарантуючи, що клієнти отримають продукти, які точно відповідають їхнім потребам.
02
Інновація
Ми прагнемо постійно вдосконалювати наші системи, гарантуючи, що пропоновані нами технології завжди є передовими.
03
Цілодобовий онлайн сервіс
Ми намагаємося реагувати на всі проблеми протягом 24 годин, і наші команди завжди у вашому розпорядженні у разі будь-яких надзвичайних ситуацій.
04
З яких матеріалів зазвичай виготовляють пивні бочки
Пивні кеги виготовляються з різних матеріалів, від сталі до пластику. Усі вони допомагають захистити пиво від зовнішніх впливів, дозволяючи насолоджуватися ним у найкращому вигляді. Загалом існує три основних типи матеріалів, які використовуються для пивних кег: сталь, алюміній і пластик.
Сталеві бочки
Сталь є найпоширенішим матеріалом, який використовується для пивних бочок, іноді її називають «стандартним» матеріалом, коли йдеться про пивні бочки. Він міцний і допомагає зберегти ваше розливне пиво холодніше, ніж інші матеріали, а також забезпечує привабливий вигляд.
Найбільш важливі переваги:
- Довговічність
- Привабливий вигляд
- Більший термін зберігання розливного пива
- Допомагає підтримувати низькі температури краще, ніж інші матеріали
Алюмінієві бочки
Ще один широко використовуваний матеріал для пивних кег — алюміній. Алюміній допомагає зберегти смак і якість вашого улюбленого пива, водночас він легший, ніж сталеві кеги, що полегшує їх переміщення або транспортування, якщо це необхідно. Алюміній також чудово контактує з холодними поверхнями, тому ваше розливне пиво залишатиметься холодним довше, ніж інші метали!
Найбільш важливі переваги:
- Легкі порівняно зі сталевими або мідними кегами
- Чудовий контакт з холодними поверхнями для оптимального збереження температури
- Хороші теплоізоляційні властивості
Мідні бочки
Третім металом, який найчастіше використовується для пивних кегів, є мідь, яку часто називають «розкішним» матеріалом через її вищу вартість порівняно з іншими металами, такими як сталь і алюміній. Мідь забезпечує чудові ізоляційні властивості, зберігаючи ваші улюблені напої при оптимальній температурі довше та зберігаючи їхній смаковий профіль з часом набагато краще, ніж інші метали!
Найбільш важливі переваги:
Відмінні ізоляційні властивості для оптимального збереження смаку протягом тривалого часу – Привабливий зовнішній вигляд – Хороша теплопровідність (якщо достатньо міцна)
Пластикові бочки
Пластик також стає все більш популярним, коли мова заходить про виробництво пивних кегів – вони забезпечують ефективний спосіб зберігання розливного пива, але є легкими та економічнішими порівняно з металевими варіантами, такими як алюміній або сталь. Крім того, вони, як правило, більш стійкі до проколів і вм'ятин, але при цьому забезпечують хороший контакт з холодними поверхнями; дозволяючи вам насолоджуватися напоями при найкращих температурах!
Найбільш важливі переваги:
Легка конструкція дозволяє легко транспортувати або переміщувати – більш економічний варіант порівняно з металевими альтернативами – Висока стійкість до проколів і вм’ятин – Хороший контакт із холодними поверхнями допомагає підтримувати оптимальну температуру.
Компоненти пивної бочки
Кран і кран
Кран і кран є найбільш помітними компонентами бочки. Вони використовуються для розливу пива з бочки. Кран або пивна муфта кріпиться до клапана бочки, тоді як важіль крана кріпиться до ручки крана. Клапан утримує пиво всередині бочки, а важіль крана та кран дозволяють йому текти. Кран для бочок буває різних типів, включаючи муфти Sankey і муфти для бочок. Важіль крана зазвичай виготовляється з латуні або нержавіючої сталі та має важіль, який контролює потік пива.
Пивні лінії та ущільнення
Пивні лінії та ущільнювачі використовуються для транспортування пива з бочки до крану для розливного пива. Лінія крану для розливного пива — це трубка, яка з’єднує кран для розливного пива назад із бочкою. Лінія зазвичай виготовляється з харчового пластику або вінілу. Ущільнення використовуються для запобігання витокам і підтримки тиску всередині бочки. Зазвичай вони виготовляються з гуми або силікону і розміщуються між різними компонентами кега.
Спис і занурювальна трубка
Спис і занурювальна трубка використовуються для витягування та видачі пива з бочки. Спис — це металева трубка, яка вставляється в бочку і використовується для витягування та впорскування газу в бочку. Занурювальна трубка — це металева трубка, яка тягнеться від списа до дна бочки. Він використовується для витягування пива з бочки та транспортування його до пивної лінії.
Кег складається з кількох компонентів, включаючи сам кран і пивний кран, пивопроводи та ущільнення, спис і занурювальну трубку. Кожен компонент відіграє вирішальну роль у всій розливній системі та процесі розливу пива, і важливо переконатися, що всі вони знаходяться в хорошому робочому стані, щоб уникнути
Обладнання для бочок пива
Обладнання для пивних бочок є необхідним для зберігання, розливу та доставки розливного пива. Від кегераторів до резервуарів CO2 і регуляторів, є багато компонентів, які входять у гарне налаштування кеггерів для системи тяги.
Кегератори та системи розливного пива
Кегератор — це холодильник, який спеціально розроблений для зберігання бочки пива та роздачі його через систему з двома кранами. Це чудовий вибір для домашніх пивоварів, які хочуть насолоджуватися розливним пивом без клопоту з наповненням пляшок. Кегератор зазвичай постачається з піддоном для збору крапель, резервуаром для CO2, регулятором і лініями пива. Важливо вибрати кегератор правильного розміру для вашої бочки та мати необхідні функції для розливу розливного пива.
Резервуари та регулятори CO2
Ємності CO2, аксесуари та регулятори є важливими аксесуарами для карбонізації та видачі пива з бочки. Резервуар CO2 заповнений стисненим газом, який використовується для витіснення його з бочки. Регулятор контролює потік і тиск газу, що впливає на карбонізацію та видачу пива. Важливо вибрати регулятор, який сумісний з вашим баком CO2 і має необхідні функції для ваших потреб.
Ручні насоси та дозатори
Ручні насоси та дозатори є альтернативою бакам та регуляторам CO2. Вони використовують тиск повітря для розливу пива з бочки, що робить їх ідеальними для заходів на відкритому повітрі або ситуацій, коли немає електрики. Ручні насоси потребують ручного насосу для дозування пива, що може бути виснажливим і вплинути на якість пива. Диспенсери є більш зручним варіантом, який використовує резервуар повітря під тиском для дозування пива.
Пиво в пивних бочках
Коли справа доходить до подачі пива, кеги є популярним вибором серед любителів пивних барів. Вони міцні, портативні та можуть вмістити велику кількість пива. ми обговоримо різні типи пива та напоїв, які можна продавати окремо, зберігаючи в кегах, важливість пивних кранів і ліній у пивному барі та як це може вплинути на смак і якість.
Види пива
Кеги можуть вміщувати різне пиво, включно з крафтовим пивом, іншими сортами пива та імпортним пивом. Розливне пиво — це різновид пива, яке не пастеризоване і зазвичай подається холодним. Це пиво, яке варять невеликі незалежні пивоварні, і воно часто має унікальні смаки та інгредієнти. Імпортне пиво — це пиво, яке варять в іншій країні, а потім імпортують до Сполучених Штатів.
Пивні крани та лінії
Пивні крани та лінії є важливими частинами системи бочок. Кран — це пристрій, який розливає пиво, а лінії — це трубки, які транспортують пиво з бочки в кран. Важливо підтримувати лінії в чистоті, щоб запобігти розмноженню бактерій, які можуть вплинути на смак пива.
Смак і якість
На смак і якість пива в кегу можуть впливати кілька факторів. Карбонізація важлива для смаку пива, і на неї може вплинути тиск усередині бочки. Кисень також може вплинути на смак пива, оскільки вплив кисню може спричинити несвіжість пива.
Зберігаючи пиво в кегу, важливо враховувати тип пива, чистоту системи, лінії та кран, а також фактори, які можуть вплинути на смак і якість пива в кегу. Беручи до уваги ці фактори, любителі пива зможуть насолоджуватися високоякісним, ароматним напоєм прямо з бочки.
Як правильно утилізувати пивну бочку
Після того, як ви закінчите використовувати певний тип контейнера (незалежно від того, чи був він зроблений з металу чи пластику), слід утилізувати належним чином, щоб інші могли знову використовувати його!
Якщо ви відмовляєтеся від переробки, переконайтеся, що ви дотримуєтесь місцевих правил, встановлених органами влади щодо таких дій; інакше відмовтеся безпосередньо, здавши ваші старі контейнери в авторизований центр переробки поблизу вас (переконайтеся, що вони приймають як пластикові, так і металеві контейнери на всякий випадок!)
З іншого боку, при повторному використанні одного і того ж контейнера слід враховувати належну гігієну, оскільки небажані речовини можуть залишатися всередині навіть після ретельного очищення!
Яка різниця між бочонком і бочкою
Бочки використовувалися протягом сотень років і зазвичай використовуються для зберігання напоїв без тиску або «плоських».
Традиційно бочкове пиво додається в ємність «живим» і проходить повторне бродіння в самій бочці, коли дріжджі дозрівають. Цей тип продукту зазвичай потребує приблизно 24 годин для «кондиціонування» після відкриття, і оскільки він свіжий, його потрібно використати протягом приблизно трьох днів.
Бочкове пиво подають без використання газу, оскільки карбонізація є природним побічним продуктом процесу бродіння. Їх також зазвичай призначено для споживання при вищій температурі, ніж продукти з бочок, приблизно 11-13 градусів Цельсія.
Інші бочки також можуть містити віскі, бренді, вино та портвейн. Однак вони, як правило, дерев’яні і, як правило, мають інший розмір, ніж пивні бочки.
У Close Brothers більшість бочок, які ми пропонуємо напрокат, мають діаметр 464 або 484 мм, 9 галонів.
Для порівняння, кеги існують з 1960-х років, з контейнерами, представленими для забезпечення довшого терміну зберігання та стабільнішої якості дозування. Як правило, у кегах міститься пиво, яке завершило бродіння в пивоварні та повністю готове до вживання.
Кеги часто використовуються для зберігання напоїв під тиском, таких як газований лагер. Це пиво майже завжди фільтрували та пастеризували, щоб знищити залишки дріжджів і зберегти термін зберігання. Вони зберігаються під тиском у герметичному контейнері, тому контакт із киснем менше, і продукт може служити набагато довше. Як правило, напій можна подавати відразу після відкриття контейнера.
Пиво в бочках зазвичай подається холодним, при температурі від трьох до восьми градусів за Цельсієм, і вимагає харчового СО2, який зазвичай надається місцевим пабом, щоб газувати рідину. Будь-яке розливне пиво, яке ви замовляєте, швидше за все, накачується з бочки за допомогою газових та електричних насосів для імпульсу.
Кеги також можна використовувати для зберігання безалкогольних напоїв, вина, коктейлів і навіть кави.
У Close Brothers більшість кегів, які ми пропонуємо напрокат, мають об’єм 30 або 50 літрів (52 і ¾ пінти та 88 пінт відповідно) і можуть бути оснащені різними екстракторами.
Розміри та типи бочок для пива
Кожен із цих різних типів кегів має різні характеристики, але якщо ви знаєте, у що йдете, це допоможе вам прийняти обґрунтоване рішення щодо того, який тип кегератора вам потрібен, щоб отримати максимальне задоволення від розливного пива. Ознайомившись з різними видами кегів, ви зможете вибрати той, який найкраще підходить:
Корнилієвий бочонок
Альтернативні імена:Corny Keg, Homebrew Keg, Soda Keg
Висока циліндрична бочка Cornelius Keg (або Corny Keg) спочатку була розроблена (і досі використовується) для зберігання, розповсюдження та розливу газованої води, як-от Pepsi або Coca-Cola.
Однак завдяки об’єму п’ять галонів (розмір типової партії домашнього пива) і дизайну, який легко наповнювати, чистити та обслуговувати, бочки Corny Kegs стали дуже популярними серед домашніх пивоварів, які хочуть пропустити процес розливу пива в пляшки та насолоджуватися своїм варити на розливі.
У більшості кегів Cornelius використовується з’єднання типу кульковий замок, але деякі старіші моделі все ще мають стиль замка.
Cornelius Keg вміщує 53 12oz банок/пляшок або 40 пінт
Пінти (16 унцій) пива на кег:прибл. 40
Банки/пляшки (12 унцій) на кег:прибл. 53
Ємність:5 галонів / 18 літрів / 640 унцій
Розміри: 23" x 9"
Розмір шостої бочки
Шоста бочка бочка
Альтернативні імена:Sixtel, 1/6 Barrel, 1/6 BBL
Стандартний Sixth Barrel Keg (⅙ Barrel) за розміром, формою та місткістю дуже схожий на Cornelius Keg, але трохи більший (5,16 галонів проти 5.0 у Corny Keg). Основна відмінність полягає в тому, що в цьому стилі використовується не кулькова або штифтова система з’єднання, а традиційний клапан для бочки, для дозування якого потрібен з’єднувач для бочки.
⅙ Бочки (або шісттелі, як їх часто називають) стають дедалі популярнішими, оскільки багато крафтових пивоварів пропонують свої невеликі експерименти лише в кегах такого розміру. Крім того, багато пивних рестораторів, які хочуть запропонувати своїм клієнтам широкий асортимент, обирають Sixth Barrel Kegs, оскільки вони займають менше місця, ніж їхні старші брати.
Якщо ви виберете кегератор із подвійним краном у своєму домі, у вас буде багато варіантів подавати на розлив, оскільки ви можете помістити два таких в одну стандартну шафу для кегератора.
Sixth Barrel Keg вміщує 55 12oz банок/пляшок або 41 пінту
Пінти пива на кег:прибл. 41
Банки/пляшки (12 унцій) на кег:прибл. 55
Ємність:5,16 галонів / 20 літрів / 661 унцій
Розміри: 23⅜" x 9¼"
Розмір бочки в чверть бочки
Чверть барель бочонок
AАльтернативні імена:Поні Кег, Стаббі Квартер, 1/4 BBL
Quarter Barrel Keg (AKA Pony Keg або Stubby Quarter) виглядає як звичайна пивна бочка, до якої ви звикли на вечірках у бочонках, але набагато коротша (звідси й опис «stubby»). Це 7,75 галонів і ідеально підходить для невеликих вечірок.
Quarter Barrel Keg вміщує 82 12oz банок/пляшок або 62 пінти
Пінти пива на кег:прибл. 62
Банки/пляшки (12 унцій) на кег:прибл. 82
Ємність:7,75 галонів / 30 літрів / 992 унції
Розміри:13⅞" x 16⅛"
Тонка чверть кега
Альтернативні імена:Висока чверть, тонка 1/4 BBL
Цей високий, тонкий кег вміщує стільки ж, скільки і його товстий родич Quarter Barrel Keg. Подібно до ⅙ бочки, розміри цього кега роблять його популярним вибором для людей, які користуються кегераторами з подвійним краном, але він вміщує 7,75 галонів, що робить його більш ніж на два галони більшим, ніж шісттел.
Slim Quarter Keg вміщує 82 12oz банок/пляшок або 62 пінти
Пінти пива на кег:прибл. 62
Банки/пляшки (12 унцій) на кег:прибл. 82
Ємність:7,75 галонів / 30 літрів / 992 унції
Розміри:23⅜" x 11⅛"
Запобігання витокам і підтримання тиску
Щоб забезпечити довговічність вашої бочки, дуже важливо запобігати витокам і підтримувати тиск. Першим кроком у запобіганні витокам є перевірка герметичності між кегом і з’єднувальним елементом кега. Це ущільнення має бути герметичним, щоб запобігти будь-яким витокам. Якщо є витік, це може бути пов’язано з несправною шайбою або з’єднувачем бочки. Необхідно негайно замінити будь-які пошкоджені шайби або муфти бочок, щоб запобігти втратам пива.
Підтримання тиску має вирішальне значення для витікання пива з бочки. Щоб підтримувати тиск, регулярно перевіряйте резервуар для вуглекислого газу (CO2). Якщо тиск надто низький, пиво не буде протікати через систему D належним чином, а якщо тиск надто високий, це може спричинити надмірне пініння пива. Для більшості кегів рекомендовано підтримувати тиск між 12-14 psi.
Очищення та догляд
Підтримуйте бочку в чистоті, щоб запобігти накопиченню бактерій або небажаних присмаків. Регулярне чищення та дезінфекція вашої бочки разом із її компонентами гарантує, що ваше пиво матиме свіжий і смачний смак. Рекомендується очищати кег після кожного використання.
Вирішення проблем
Якщо ви зіткнулися з будь-якими проблемами з бочонком, як-от повільний потік пива або надмірна піна, є кілька речей, які ви можете перевірити. По-перше, переконайтеся, що кег знаходиться під належним тиском і що резервуар CO2 не порожній. Якщо тиск правильний, перевірте пивний кран, ручку та перелік з’єднувальних елементів бочки на наявність будь-яких пошкоджень або засмічень. Перевірте списи, іноді вони можуть ослабнути через з’єднувачі для бочок, і якщо вони все ж таки, попросіть свого дистриб’ютора надати іншу бочку.
Атестація
Pera Industry Co., Ltd сертифікована міжнародною системою управління якістю ISO 9001 і CCC (Китайський центр сертифікації якості). Весь процес виробництва, управління та післяпродажного обслуговування організовує компанія. Якість нашої продукції знаходиться на провідному рівні як вдома, так і за кордоном, що є стабільним і надійним.
FAQ
З: Що таке пивна бочка?
З: Як ви зберігаєте пиво в кегу?
Питання: яких розмірів бувають пивні кеги?
Q: Як довго пиво зберігається в бочці?
Питання: Як ви натискаєте пивну бочку?
З: Чи придатні пивні бочки багаторазового використання?
Q: Скільки пива може вмістити бочка?
Питання: Чи можна пивні бочки створювати під тиском різними газами?
Питання: як ви транспортуєте пивну бочку?
З: Які заходи безпеки пов’язані з пивними кегами?
Q: Як ви чистите пивну бочку?
З: Як дізнатися, що пивна бочка порожня?
З: Чи можна переробити пивні бочки?
З: Як дізнатися, що пивна бочка порожня?
З: Як усунути типові проблеми з системою пивних бочок?
З: Як наповнюються пивні кеги?
Q: Чи можна налаштувати пивні бочки?
З: Який вплив пивних бочок на навколишнє середовище?
З: Як ви усуваєте типові проблеми з пивними кегами?
Q: Які інновації були зроблені в технології пивних бочок?
Популярні Мітки: пивна бочка, виробники пивної бочки в Китаї, постачальники, фабрика
Ні
